| |
|
|
| Registros recuperados : 5 | |
| 1. |  | MORELI, A. P.; TAQUES, R. C.; GOMES, W. dos S.; SOARES, S. F.; DONZELES, S. M. L.; SILVA, J. de S. Classificação física de Coffea arabica de seis regiões produtoras no Estado do Espírito Santo. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p. 123-126| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
|    |
| 2. | | GOMES, W. dos S.; PEREIRA, L. L.; LUZ, J. M. R. da; OLIVEIRA, E. C. da S.; GUARÇONI, R. G.; MOREIRA, T. R.; FILETE, C. A.; MORELI, A. P.; PARTELLI, F. L. Preliminary study of variation in quality of fermented Coffea canephora genotypes using sensory assessment and mid-infrared spectroscopy. Eur Food Res Technol, 2023.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
|  |
| 3. | | PEREIRA, L. L.; GUARÇONI, R. G.; LUZ, J. M. R. da; OLIVEIRA, A. C. de.; MORELI, A. P.; FILETE, C. A.; PAIVA, G. de.; DEBONA, D. G.; GOMES, W. dos S.; CARDOSO, W. S.; BERILLI, S. da S.; OLIVEIRA, E. C. da S. Impacts of brewing methods on sensory perception and organoleptic compounds of coffee. Food Chemistry Advances, v. 2, 2023| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 4. | | SOUSA, L. H. B. P. de; LUZ, J. M. R. da; SILVA, M. de C. S. da; MORELI, A. P.; VELOSO, T. G. R.; GUARÇONI, R. G.; MOREIRA, T. R.; BARROS, M. V. P.; KAUYA, M. C. M.; MARCATE, J. P. P.; BRIOSCHI JUNIOR, D.; GOMES, W. dos S.; PEREIRA, L. L.; OLIVEIRA, E. C. da S. Relationship between sensory and microbial profiles of fermented coffee by dry and washed methods. Food Chemistry Advances, v. 2, p. 1-10, 2023.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 5. | | FILETE, C. A.; MOREIRA, T. R.; SANTOS, A. R. dos; GOMES, W. dos S.; GUARÇONI, R. G.; MORELI, A. P.; AUGUSTO, M. I.; ABREU, R. de O.; SIMMER, M. B.; CALIMAN, A. D. C.; GUIMARÃES, C. V.; BERELLI, S. da S.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; PARTELLI, F. L.; BERILLI, A. P. C. G.; OLIVEIRA, E. C. da S.; PEREIRA, L. L. The New Standpoints for the Terroir of Coffea canephora from Southwestern Brazil: Edaphic and Sensorial Perspective. Agronomy, v. 12, n. 8, p. 1-17, 2022.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| Registros recuperados : 5 | |
|
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
05/07/2022 |
|
Data da última atualização: |
12/01/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
MORELI, A. P.; TAQUES, R. C.; GOMES, W. dos S.; SOARES, S. F.; DONZELES, S. M. L.; SILVA, J. de S. |
|
Afiliação: |
Aldemar Polonini Moreli, Ifes Venda Nova do Imigrante; Renato Corrêa Taques, Incaper; Willian dos Santos Gomes, Bolsista; Sammy Fernandes Soares, Embrapa Café/EPAMIG; Sergio Mauricio Lopes Donzeles, EPAMIG SUDESTE; Juarez de Sousa e Silva, UFV. |
|
Título: |
Classificação física de Coffea arabica de seis regiões produtoras no Estado do Espírito Santo. |
|
Ano de publicação: |
2022 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. |
|
Páginas: |
p. 123-126 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Tendo em vista o peso do diagnóstico físico na qualidade final do café e da importância dessa cultura para o estado do Espírito Santo, o
presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade física do café arábica (Coffea arábica) em 100 Anais 2021 121
pontos amostrais distribuídos por 6 regiões do Estado. |
|
Palavras-Chave: |
Defeito; Peneira. |
|
Thesagro: |
Café; Cafeicultura; Coffea Arábica; Qualidade. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4330/1/Anais-CCPA-123a126.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01418nam a2200253 a 4500
001 1023869
005 2023-01-12
008 2022 bl uuuu u01u1 u #d
100 1 $aMORELI, A. P.
245 $aClassificação física de Coffea arabica de seis regiões produtoras no Estado do Espírito Santo.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores.$c2022
300 $ap. 123-126
520 $aTendo em vista o peso do diagnóstico físico na qualidade final do café e da importância dessa cultura para o estado do Espírito Santo, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade física do café arábica (Coffea arábica) em 100 Anais 2021 121 pontos amostrais distribuídos por 6 regiões do Estado.
650 $aCafé
650 $aCafeicultura
650 $aCoffea Arábica
650 $aQualidade
653 $aDefeito
653 $aPeneira
700 1 $aTAQUES, R. C.
700 1 $aGOMES, W. dos S.
700 1 $aSOARES, S. F.
700 1 $aDONZELES, S. M. L.
700 1 $aSILVA, J. de S.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
